Vigneron à Meursault, Bourgogne, depuis 1936
Sur la Côte de Beaune, le Domaine de la Combe d'Or cultive le Chardonnay sur des sols argilo-calcaires d'exception. Pressurage doux, fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne : nos blancs recherchent le gras, la minéralité beurrée et la longueur des grands vins de Bourgogne.
1936
Fondation du domaine
9 ha
De climats en Côte de Beaune
12
Mois d'élevage sur lies
Nos vins
Notre cuvée signature : un Meursault ample et onctueux, aux notes de noisette, de miel et de fruits à chair blanche, élevé douze mois en fûts de chêne.
48,00 €
Bouteille de 75 cl
Un Bourgogne blanc frais et tendu, vinifié pour révéler la pureté du Chardonnay. L'expression accessible de notre terroir de la Côte de Beaune.
21,00 €
Bouteille de 75 cl
Cépage historique de Bourgogne, notre Aligoté vif et croquant se déguste jeune, à l'apéritif ou sur les fruits de mer et les fromages frais.
15,50 €
Bouteille de 75 cl
Coffret découverte réunissant nos trois blancs — Meursault, Bourgogne Chardonnay et Aligoté — pour parcourir la hiérarchie des appellations bourguignonnes.
78,00 €
Coffret de 3 bouteilles
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans (article L. 3342-1 du Code de la santé publique).
Le domaine
« En Bourgogne, on ne fait pas un vin de cépage : on fait un vin de climat. » — Camille Berthaud, vigneronne
Fondé en 1936 par Louis Berthaud, le Domaine de la Combe d'Or tire son nom d'un vallon exposé au levant, au-dessus de Meursault, où la lumière du matin dore le Chardonnay. Aujourd'hui conduit par la troisième génération, le domaine réunit neuf hectares répartis en une mosaïque de climats.
Nous travaillons les sols par labours et enherbement maîtrisé, sans désherbant chimique, et vendangeons à la main. En cave, fermentation en fûts, élevage long sur lies fines et bâtonnage mesuré donnent à nos blancs cette matière et cette persistance recherchées.
Contact
Adresse
4 rue de la Barre, 21190 Meursault, France
Téléphone
03 80 21 44 78
Caveau
Du mardi au samedi, 10h00 – 12h30 et 14h00 – 18h00, sur rendez-vous